Seasons Chocolate Sunday

image001今回花子が取材したのは,ギザのフォーシーズンズホテル「Seasons」の「Chocolate Sundays」です。今年4月から企画された,毎週日曜日のPM6:00からのチョコレートデザートビュッフェです。

エントランスを入るやいなや,35種類以上もあるチョコレートデザートに,花子の目はくぎづけ。ベルギーのチョコレートを使っているとの説明の最中も,失礼なことにどれを食べよS-02うかと物色しているありさま。朝から食事を制限していて本当によかったと,思わず本音がポロリ。

フォーシーズンズホテルのゲストリレーションマネージャーの菅野真澄さんにご案内していただきました。

 

「Chocolate Sundays」とは?
毎週日曜日 PM6:00~12:00
Seasons(イタリアン) LE250++
Lai Thai(タイ料理) LE230++
Appetizerから1皿 Choice
Starters 5種類
Soup 2種類
Wood Oven 3種類
Pasta&Risotto 5種類
Main Courses(5種類)から1皿 Choice
Chocolate Dessert Buffet
35種類以上から食べ放題
 ※ 各種ドリンク料金は別料金です。
 ※ 7歳から12歳のお子さま(12歳含む)はお子さま料金で半額です。お子さまメニューもあるそうです。夏休みのディナーをご家族でいかがですか?
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 Pastry ChefのMajed Mohsen Mostafaさんです。

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image005パン数種
ピザ,ルーフ,ブラウンブレッド,フォッカッチャなどどれも焼きたてでおいしい。チョコレートバターやツナ&オリーブもお好みでどうぞ。あまりにおいしいので,ついつい手が出てしまいますが,食べ過ぎに注意!

 

 

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Appetizer

・Carpaccio Di Filetto Di Manzo
オーストラリア産牛肉のカルパッチョ。よくもこんなに薄くスライスできたと感心してしまう。口の中でとろけてしまいそう。レモンビネガーとよく合っている。

 

 

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・Pappa al Pomodoro con Ricotta Magra e Crostini Caserecci
トスカーナ風トマトスープ。やっぱりエジプトの完熟トマトは最高。ほどよい酸っぱさで,スープスパゲティにもできそうな濃厚な味。

 

 

image008・Pizza ai Peperoni Piccanti,con Salsiccia,Pomodoro e Mozzarella
トマトとソーセージの入った赤ピザ。きわめてオーソドックスな味。

 

 

 

image009・Pizza al Parmigiano Con Cipolla Rossa,Acciugh,Olive Nere e Foglie Di Rucola
ゴルゴンゾーラを使った白いピザ。このチーズが苦手な人でも臭みがなく食べられる味。花子きっての酒豪から思わずひとこと。「赤ワインに合いそう!」

 

image010・Pappardelle con Porcini,Pollo E Rosmarino
生の平メンを使ったボルチーニのパスタ。香りがよく,チキンとの相性も抜群。おもわず,「幸せ!」とうなってしまう味。

 

 

image011・Risotto con Aspparagi e Parmigiano
アスパラガスのリゾット。緑の野菜の味がそこかしこから感じられて美味。薄味で上品な味。添えてあるトマトもアスパラガスもおいしい。 

 

 

Main Courses
image012・Branzino Arrostito
鱸のオーブン焼きのマッシュポテト添え。エジプトの魚料理にしては珍しいくらい,魚の臭みがなく,皮までパリパリしていておいしい。ソースもさっぱりしている。

 

 

 

image013・Cotoletta Alla Milanese Con Patate Arrosto
ミラノ風カツレツ。衣がサクサクしていて,冷めてもおいしい。さすが,良質のパン粉を使っているだけある。
 

 

 

image014・Ossobuco con Polenta di Riso e Broccoli
子牛のオッソブーコ。時間をかけて煮込んであり,口の中でお肉がとろけてしまいそうなおいしさ。いくらでも食べられそう。

 

 

 

image015・Costolette Dagnello con  Rosti di Patate e Salsa al Rosmarino
オーストラリア産ラムチョップ。焼き方は,ミディアムウェルダンがおすすめ。くせがなく上品な味なので,ラムが苦手な人でもおいしくいただける。ポテトはまるでチヂミのよう。おすすめNO.1。

 

image016・Pollo in Padella con Cipollotti Caramellati
チキンむね肉のクロワッサンタルト。ややパサパサしていて,ごくごく普通の味。

 

 

 

image018Chocolate dessert buffet
ベルギー産チョコレートを使用したデザートの数々。35種類以上もあるとか。ベルギーといえば,ゴディバ・ノイハウス・プラネットなどの有名チョコレートが頭に浮かんでくる人が多いと思います。ケーキやシュークリーム,アイスクリーム,チョコフォンデュとバリエーションも豊富で楽しめます。

 チョコレートがお好きなあなた!完全制覇してみては,いかがですか?花子たち全員でも,残念なことに制覇はできませんでした。

では,おすすめランキング。

1位 ホワイトドーム
ホワイトチョコのドーム型をした上品な甘さのケーキ。花子が勝手に命名しました。ほぼ全員が真っ先に手を伸ばしたケーキです。

2位 アイスクリーム
ホワイトチョコ&ミルクチョコ。この2つは甲乙つけがたい味です。ダブルでどうぞ。

3位 チョコシュークリーム
エジプトによくあるようなバリバリの皮ではなく,ほどよいかたさでおいしい。エクレアともどもエジプトで一番おいしいかも?

4位 チョコレートブリュレ
クレームブリュレのチョコレートバージョン。とても濃厚で美味。マカロン付き。菅野さん一押しのデザートです。

番外編
デザートに目がない花子が絶妙なアイディアを思いつき,特別にお願いすると,快く作ってくださいました。おすすめ花子アレンジ=アイスクリームのチョコフォンデュがけかなりいけます。NO.1にランクインさせてもいいくらいの味です。ぜひ,お試しください。

花子Check
レストラン「Seasons」
★ 営業時間  前述参照
★ 定休日   年中無休
★ 収容人数  75名(内50席が禁煙席)
★ トイレ   ホテル内のトイレを使用
★ シェフ   エグゼクティブシェフのイタリア出身ジャンカルロさんをはじめ,10名。国籍はフランス,タイ,エジプト。
★ 子供用椅子 5脚
★ 音楽    ホテルセレクションの音楽。(クラッシック・オリエンタル・イタリアンなど)
★ 空調    冷房がかなりきつめ。上着があると安心。

☆ 花子総合評価
★ 雰囲気 
さすが,5つ星ホテルのフォーシーズンズホテルのレストランだけあり,落ち着いた上品な雰囲気で食事ができます。音楽も流れているか否か気づかないほど,静かです。サービスも行き届いています。さりげなくスマートなので,居心地がいいす。                     

★ 味
本格的なイタリアンが楽しめます。メニューも豊富ですので,その日の気分で食べたいものの選択が可能です。しかも,何を選んでも,裏切られません。パン,デザートも本格的でエジプトのものとは思えない味です。とてもおしゃれな白い食器は,おいしさをプラスしてくれます。

★ 値段
5つ星ホテルのレストランですので,少し高めです。これだけの雰囲気と味を提供していただくには,当然です。一皿の量が多めなので,数人でシェアして食べると,とてもお得です。何人かで行き,いろいろなものをChoiceすることをおすすめいたします。

平日の日曜日の夜は,ちょっときついという方に朗報があります。2009年5月29日から,「Fabulicious Fridays」が始まりましたので,追加でお知らせいたします。ランチでもディナーでも,食べたい時に利用できる企画です。

Seasons・・・・毎週金曜日 昼12:00~PM11:00
Lai Thai・・・毎週金曜日 昼12:00~PM 4:30
LE250 ++(お子さま料金あり)
多国籍料理(お子さまメニューあり)
前菜・パン・デザートの種類も豊富。
お寿司コーナーあり。日本人だけでなく外国の方々にも,おいしいと大好評とのこと。

また,水曜日恒例のシーフードビュッフェ(PM6:00~12:00)も好評とのことです。
Four Seasons Hotel
35Giza Street
Tel (02)3573-1212
ご予約・ご相談は 菅野真澄さんに直接お電話すると,懇切丁寧に対応してくださいます。


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