Cafe Sud

今回、花子が訪れたのは、旧ゲジーラシェラトン、現ソフィテル・エル・ゲジーラホテル内の地中海レストラン「Café Sud」。2006年にオープンしたこのレストランは、基本はBreakfast・Lunch・Dinner全てビュッフェ形式。
久しぶりの5ツ星ホテル内での取材に、花子もちょっとよそ行きの表情。服装もいつもよりちょっとお洒落して。。。力の入れ具合が、さすが5ツ星とそこら辺のレストランとは差が付いてしまいます。正直な花子達。。。

ホテルのエントランスを入ると、目の前の大きなガラス越しにはナイルビューが。。。そうです！このホテル、ほぼ360度ナイルビュー。まるでどこから切っても金太郎飴の様～と冗談はさておき、エントランスを入ってすぐ左手方面にお目当てのレストランが。。。それでは早速お味確認～♪

このレストラン、一応地中海レストランということですが、前菜やメインにもオリエンタル料理（エジプト料理）があります。朝食・昼食・夕食共にビュッフェスタイル。金曜日のみブランチビュッフェで、メニューは毎日変わるとの事ですが、オリエンタルの前菜は1部同メニューもあるようです。

まずは、以下時間帯及びお値段をご確認頂きましょう～♪
＜土曜日～木曜日までの毎日＞
■ Breakfast（朝食）LE110++ ：　　６：００　－　１１：００
■ Lunch（(昼食) LE220++ ：　１２：００　－　１６：００
■ Dinner（夕食）LE230++ ：　１９：００　－　２３：００
尚、上記Lunchタイム終了からDinnerタイムに入るまでの3時間
（16：00～19：00）のみ、アラカルトメニューをお楽しみ頂けます。
メニュー内容は、以下になります。ちょっと品数が少ないなぁ～という気もしますが、第1に基本はビュッフェ形式なので、わざわざアラカルトを注文する人は少ないのでは・・・と言う観点から、メニューも限られている気がしました。以下ご確認ください。

アラカルト・メニュー
１．サラダ・・・3種/　全てLE80
２．メイン・・・4種/　LE110－LE160
３．Pizza・・・3種/　LE45－LE70
４．サンドイッチ・・・4種/　全てLE90
５．デザート・・・5種/　全てLE45

＜毎週金曜日のみ＞
■　ブランチビュッフェ LE190++ ：　１１：００　－　１６：００
金曜日のみ行われているブランチビュッフェ。今回は、我々が取材したのも金曜日のこのビュッフェ。1番注目すべき点は、ビュッフェの中にジュース・コーヒー＆紅茶が含まれている事です。通常、ホテル等でのビュッフェには、ドリンク代は別勘定というのが暗黙の了解。勿論、お水やお酒は別料金となりますが、何も飲み物が付いていないより大きいですよね。
　特にホテルの様なTaxが高いところでは、もう1杯コーヒーのお代わりと言う訳にもいかないところ、このビュッフェではOKという訳です。これに加え、金曜日のみ子供の遊び場が店内に設けられていて、お子様連れの方々には嬉しい配慮ですよね。そして、お子様のみのメニュー（ハンバーガー等）多少ありました。

レストラン入り口を入ってすぐ左手に、様々なケーキとアイスクリームを販売しています。どれも見た目色鮮やかでとっても美味しそうです。デザートは特に、白黒だと何がなんだか分からないのが残念！

店内は上左の写真をご覧頂いた通り開放感のあるスペースで、隣とのテーブルとの距離間も程よい感じでした。窓から優しい日差しが入り、心地よい中でビュッフェを楽しめます。エアコンの効き具合も程よく、BGMも会話を邪魔するようなものではなく安心してお食事が進みます。

写真右は、金曜日のブランチビュッフェ時に解放されているキッズの遊び場。一部カーペットもひかれ、クッションやぬいぐるみ・おもちゃ等も用意されていて、小さなお子様連れには助かります。食べ終わったお子様はこちらで遊ばせて、大人たちは時間の許す限り、お腹の許す限りビュッフェを堪能できる、これは本当に嬉しい配慮ですよね。まぁ～エジプトの場合、どこに行っても大抵のレストランやカフェでは子供に驚くほど寛大で、スタッフが面倒見てくれたりしますよね。ただ、5ツ星ホテルとなると、そういう訳には行かない場合もあるので、このようなキッズコーナーが設けられていることは嬉しい事です。

こちらがビュッフェカウンター。オリエンタルや地中海風の前菜が所狭しと並んでいます。その数約40種程。見た目も綺麗で食欲をそそられます。

少しアップにした前菜たち。まぐろやビーフのカルパッチョ、オリエンタルサラダの類、カラーでないのが残念でなりません。但し、地中海レストランという割には、魚貝類を使ったものが少ないと言う印象でした。アラブ系前菜は、まぁ～はずれなし！と言った印象。

こちらは、花子も絶賛絶品の子牛の骨付肉。その場でお好きなだけ切り分けてもらえます。ソースはマッシュルームホワイトクリームソースとグレイビーソースの2種類。どちらのソースも試してみましたが、花子全員一致でマッシュルームソースに軍配が上がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

シェフと一緒に写っているこのコーナーはメインのコーナー。ここでもオリエンタルが半分を占め、コフタやイカのフライ・シシタウークなどがありました。ラムチョップもありましたが、ここでもシーフードを使った料理が殆どなく、ちょっとがっかりしました。全9種。

　こちらはビュッフェの一角にあるパンコーナー。パンはどれを食べても本当に美味しかったです。大抵５ツ星ホテル内で頂くパンは美味しいですが、ナッツが入っているものやペイストリー、どれを頂いても美味しかったです。

こちらは中央の丸テーブルに配した色鮮やかなデザートコーナー。どれを頂いても結構いけました。その中でも素朴な味わいのプリン・ショッキングピンクも眩しいマカロン。これらは絶品でした～♪
　　 全18種類。

左３枚の写真は、いずれも花子達が好きな様に盛り付けた一例です。 ニシンの燻製マリネ・ズッキーニとなすのグリル・ローストビーフ・蟹カマのサラダ・ムール貝の香草マリネ・ババガヌーグ等。。。マグロのカルパッチョは、下味をきちんとつけていない感じで、水っぽく薄味で、正直美味しいとは言えませんでした。

それに比べ、ビーフのカルパ
ッチョはチーズがかかっていて結構いけました。
とにかく、前菜の種類が多いので、少しずつ取って全種を制覇される事をお勧めします。前菜のうち、半分はオリエンタルなので、その他はテリーヌ系やハム、野菜を使ったマリネやグリル。メインは、正直種類も少なくオリエンタルが中心で、あまり美味しくなかったです。スープはシーフードスープがあり、白身魚・海老・イカが入っていて、コクがあって旨味も出ていましたが、味がかなり濃い感じでした。
味は全般的にオーソドックスな感じで、どちらかと言うと薄味でした。左の写真にある様に、子牛の骨付肉はとにかくお肉が柔らかく 美味しかったです。上記しましたがソースは間違いなくマッシュルームホワイトクリームソースが美味しいです。イカフライは揚げ過ぎで硬く、コフタやシシタウークは可もなく不可もなく普通の味。

デザートは、全般的に甘さ控えめで、どれを頂いても合格点でした。こちらもエジプシャンデザートもあり、見た目も美しいデザート達が。。。上記しましたが、素朴な味わいのプリンやマカロン、ミニフルーツタルト・レモンタルトもなかなかのお味でした。 　　　　　　　

ビュッフェに含まれているジュースとコーヒー＆紅茶。花子一致の意見としては、ジュースの種類がオレンジジュース1種のみというのが、残念でなりませんでした。他にグレープフルーツジュースやマンゴー等、数種類欲しいところです。

SOFITEL EL GEZIRAH CAIRO
「Cafe Sud」
Address : 3 El Thawra Council St., Zamalek
TEL : (+20) 2 27373737 / (+20) 2 27363640

Hanako Check～♪♪♪
＊営業時間：上記参照　
＊定休日：年中無休
＊収容客数：約80名
＊トイレ：お店自体にトイレはなく、ホテル内のトイレを使用。
＊シェフは？：メインシェフはエジプト人。この他にフランス人・シリア人のシェフがいます。
＊子供いすの有無：有

総合評価～♪♪♪
＊雰囲気：店内は、周りがナイルビューと言う事もあり、日差しも入り明るく開放感のある雰囲気。室内だけではなく屋外でも飲食可能。
レストランに入って少し行くと、左側にビュッフェカウンターがあり、中央付近の丸テーブルに色鮮やかに並ぶデザートコーナーがあります。右側には、金曜日のみ設けられているキッズの為の遊び場が。。。店内の雰囲気・サービスとも、5ツ星ホテルだけあってGood!!それなりのサービスを提供して頂けます。お皿・グラス等は勿論綺麗に配置され、特に最後のコーヒー＆紅茶用のカップが通常よりも大きめでした。

＊お味：ビュッフェと言う事で、トータル的にお味は無難な感じ。
ものによっては薄味・濃味ありましたが、まぁ安心して頂けるお味でした。お料理全般に言える事は、盛り付け等見た目が綺麗で食欲をそそられます。特にデザート！！難を言えば、地中海料理であるにもかかわらず、メインに魚貝類が殆ど出ていなかった事。イカのフライや前菜にまぐろのカルパッチョ・にしんの燻製マリネがあったくらい。飲み物もジュースはオレンジジュースしかなかった事も残念でした。もう少しレパートリーを増やし欲しいと、花子全員一致の意見でした。今回のお料理を頂いて、勝手ながら花子の独断で、次の大賞を決めさせて頂きました。

１．花子大賞（美味しい）：子牛の骨付肉マッシュルームソース
２．残念賞（もうちょい）：シーフードスープ
３．論外賞（美味しくない）：まぐろのカルパッチョ/イカのフライ

＊ 値段：お値段は、やはり５ツ星ホテル内レストランと言うだけあって高い感は否めませんが、昨今の物価高騰を考えれば同等ホテルならどこでも同額程度だと思います。上記しましたが、金額にジュースとコーヒー＆紅茶のみとは言え、飲み物が含まれている事は嬉しいですよね。普通は、ビュッフェ代のみで何とかしようと思っても、結局喉が渇いて何か飲み物を頼まざるをえなくなりますから。。。