簡単ものぐさ料理3品

日本からの乾物類が冷蔵庫の片隅に残っていたりしませんか？
今回は，乾物を使った「簡単ものぐさ料理」を３品ご紹介いたします。量はお好みで，ご自由にどうぞ

１　ひじきのサラダ
【材料】
乾燥ひじき・マヨネーズ・しょうゆ・ごま
【作り方】
①ひじきを熱湯につけてもどす。（砂糖を加えてもどすと，簡単です。）
②マヨネーズとしょうゆをまぜあわせる。
③①と②をまぜあわせ，盛りつけ後，ごまをふってできあがり。

２　きりぼし大根のサラダ
【材料】
乾燥きりぼし大根・にんじん・しょうゆ・酢・砂糖・塩・七味とうがらし
【作り方】
①きりぼし大根を水でもどして，水気をよくしぼる。
②にんじんはせん切りにし，塩をふり軽くもむ。しんなりさせてから，水気をよくしぼる。
③しょうゆ・酢・砂糖・塩をあわせる。
④①，②，③をまぜあわせ，盛りつけ後，七味とうがらしをふってできあがり。

３　桜えびとズッキーニのいためもの
【材料】
桜えび・ズッキーニ・塩・こしょう・しょうゆ・砂糖・ごま油
【作り方】
①ズッキーニを一口大に切る。（皮をむく，むかないはお好みで）
②フライパンにごま油を熱し，①をいためる。油がまわったら，塩・こしょうをする。次に，砂糖・しょうゆをからめる。
③桜えびを加えて，２～３分からめて，できあがり。